韶關(guān)特色特產(chǎn)有哪些(韶關(guān)十大特產(chǎn))

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我國(guó)地域遼闊，由于地理環(huán)境和風(fēng)土人情的差異，全國(guó)各地都有各自的代表特產(chǎn)，那么韶關(guān)特產(chǎn)有哪些呢？以下是小編收錄集的韶關(guān)比較有名的特產(chǎn)僅供參考。

一、韶關(guān)十大特產(chǎn)名單

1、馬壩油粘米

馬壩油粘米是曲江縣傳統(tǒng)的優(yōu)質(zhì)水稻品種，以其米粒細(xì)小、質(zhì)地硬韌、晶瑩透明、油脂量高而著稱，它的米粒細(xì)長(zhǎng)，晶瑩潔白，香滑軟熟，飯后齒頰留香。一直是中國(guó)出口大米中的主要品種之一。

2、新豐佛手瓜

新豐佛手瓜又被稱為合掌瓜，為葫蘆科多年生攀援性苗本植物，其色為青綠，瓜身不帶刺，形如兩掌合十，與佛教視福手勢(shì)相同，故而得名。新豐縣所產(chǎn)的佛手瓜清脆多汁，肉質(zhì)細(xì)嫩，味美可口，既可以做菜，還可以加工成醬菜、佛手瓜飲品、飯前小食、果脯等。特別是因受惠于石灰?guī)r地區(qū)和高寒氣候，造就佛手瓜特別清甜、爽脆、風(fēng)味尤佳。

3、長(zhǎng)壩沙田柚

長(zhǎng)壩沙田柚，廣東省仁化縣大橋鎮(zhèn)特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。長(zhǎng)壩沙田柚品種為“世界四大名柚（沙田柚、文旦柚、坪山柚、暹羅柚）”之一，以果大形美、色澤鮮黃、肉質(zhì)清甜化渣、蜜香味濃郁而馳名。

4、翁源三華李

三華李原產(chǎn)于翁源縣龍仙鎮(zhèn)三華村，清嘉慶《翁源志》、《韶州府志》、《辭海》均有記載。每年初春開花掛果，“夏至”前后成熟。三華李果大、肉厚、無(wú)渣、核小、具有清甜、爽脆并帶有特殊的芳香氣味，含有豐富的維生素和適量的糖分，素有“嶺南佳果、夏令之王”之稱。

5、張溪香芋

樂昌出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)香芋歷史悠久，張溪村位于九瀧十八灘出口的右側(cè)，小垌張溪水流淌其中，垌面寬闊平坦，土質(zhì)為稀流沖積沙壤土，土層深且肥沃，所產(chǎn)香芋個(gè)大肉嫩，內(nèi)有檳榔花紋，煮熟時(shí)松軟如棉，香氣四溢，令人聞之垂，向來(lái)為宴請(qǐng)嘉賓喜上名菜。省內(nèi)及港澳諸多大酒家制作“香芋扣肉”時(shí)，廚師多指名要購(gòu)買張溪香芋。

6、南雄板鴨

“南雄板鴨”已經(jīng)有千年的歷史，當(dāng)?shù)匾喾Q這為“曝腌”。它造型美觀、顏色金黃、香氣濃郁、油尾豐滿、皮薄肉嫩、肉紅味鮮、骨脆可嚼。與之相比，“南雄板鴨”又以珠璣巷臘巷的板鴨最為出名。臘巷是珠璣巷中的行業(yè)作坊街巷之一，以精制臘味而聞名遐邇。南雄臘鴨又稱板鴨，造型美觀、鴨皮白中透黃、油尾豐滿、皮薄肉嫩、肉紅味鮮、骨脆可嚼、香氣濃郁、風(fēng)味獨(dú)特，因此千余年來(lái)南來(lái)北往的客人都要品嘗或購(gòu)買南雄精制的臘鴨。外觀：呈扁平狀或扁圓形，腿硬，頭足完整，體表光潔無(wú)小毛，表皮完整無(wú)破損，呈黃白或乳白色，腹腔內(nèi)壁干燥，肌肉切面呈玫瑰紅色。無(wú)尾油，鴨身干爽，板鴨兩邊肌肉呈鮮紫色，肋骨呈白色�？诟校合沩g骨脆，咸淡適中，臘味濃香，氣味綿長(zhǎng)。煮沸后肉湯及肉味具有清澈、芳香，液面大片團(tuán)聚脂肪及肉嫩味鮮的特點(diǎn)。

7、仁化白毛茶

仁化縣是嶺南白毛茶的故鄉(xiāng)。仁化紅山鄉(xiāng)黃嶺嶂的“云霧白毫”茶，曾是清代嘉慶朝的宮廷貢品。這種綠茶銀毫披露、湯色清淡、口味甘甜，并且具有天然的蘭花香味，為我國(guó)三大白毛茶之首。仁化白毛茶產(chǎn)地山高霧漫、雨水充沛，氣候濕潤(rùn)，蒸騰量小、晝夜溫差大，空氣中富含負(fù)離子，造就了所產(chǎn)茶葉芽葉肥壯、白毫滿披、內(nèi)質(zhì)豐富、富含芳香類物質(zhì)的品質(zhì)特點(diǎn)。仁化白毛茶品質(zhì)高貴，具有芽粗大肥壯、茸毛銀白密布、湯色清澈明亮、香氣清幽如蘭、滋味香爽甘醇這五大特色。

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8、乳源彩石

乳源彩石產(chǎn)于廣東省乳源瑤族自治縣境內(nèi)的瑤山。乳源彩石以其變幻無(wú)窮、絢麗多姿的色彩以及極富詩(shī)情畫意的紋理，成為國(guó)內(nèi)外賞石界一朵燦爛奪目的奇葩。相傳這種奇特的石頭是就是當(dāng)年女媧補(bǔ)天時(shí)所用的補(bǔ)天石，她用一種特有的五彩石把天補(bǔ)起來(lái)，在不經(jīng)意之間失落了一塊，灑落在乳源的瑤山里，當(dāng)時(shí)天空中還出現(xiàn)了一道道五彩云霞。因此現(xiàn)在乳源出產(chǎn)的彩石色彩斑斕，像五彩的云霞，又像七色的彩虹。一顆彩石就是一幅畫，有似山水、有似花鳥、有似人物，給人以無(wú)盡的遐想；一顆彩石就是一首詩(shī)，有寫景的、有抒情的，有形象的、有抽象的；色彩豐富的猶如西洋油畫、色彩淡雅的猶如中國(guó)水墨畫；真可謂出神入化、巧奪天工。大凡見過乳源彩石的玩家，無(wú)不為其之奇妙、獨(dú)特而目瞪口呆、驚詫不已，驚嘆大自然之鬼斧神工。乳源彩石集各種自然天成的色彩于一體，其色彩的豐富與多樣性是目前任何觀賞石無(wú)可比擬的。

9、沿溪山毛尖

沿溪山白毛（尖）茶屬烘青綠茶，具有外形肥壯、色澤綠潤(rùn)、茸毫披露，香氣清新馥郁，湯色嫩綠明亮，滋味鮮爽回甘的品質(zhì)。沿溪山白毛尖地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。沿溪山茶場(chǎng)于一九五六年在當(dāng)時(shí)陶鑄同志的批示和關(guān)心下創(chuàng)辦，其海拔高度一千三百八十米，這里群山環(huán)抱，平均氣候18℃，雨量充沛，陰雨邊綿，云霧繚繞，無(wú)污染，是茶葉生產(chǎn)得天獨(dú)厚的自然環(huán)境。

10、始興石斛

始興石斛是廣東韶關(guān)始興的特產(chǎn)。據(jù)著名藥學(xué)著作《神農(nóng)本草經(jīng)集注》記載：“今用石斛出始興，生石上，細(xì)實(shí)。以桑灰湯沃之，色如金，形如蚱蜢髀者佳……”。當(dāng)時(shí)所謂“始興”，就是今廣東韶關(guān)地區(qū)，是行政區(qū)域名稱，叫“始興郡”。這足以說明：韶關(guān)地區(qū)是石斛優(yōu)良品種的原產(chǎn)地，加工歷史悠久。既然有歷史典籍為韶關(guān)“野生石斛鼻祖”作證，那么，近幾年韶關(guān)石斛種苗培育及移栽種植基地快速發(fā)展就變得理所當(dāng)然。

二、韶關(guān)簡(jiǎn)介

韶關(guān)市位于廣東省北部，北接湖南，東鄰江西，自古以來(lái)就是嶺南與中原往來(lái)的交通樞紐和重要關(guān)口�，F(xiàn)轄5縣3區(qū)，代管2個(gè)縣級(jí)市，面積1.84萬(wàn)平方公里，戶籍人口335萬(wàn)，是中國(guó)優(yōu)秀旅游城市、全國(guó)雙擁模范城、國(guó)家衛(wèi)生城市、國(guó)家園林城市，廣東省歷史文化名城、廣東省文明城市。

這里歷史悠久、文明古老，是馬壩人的故鄉(xiāng)、石峽文化的發(fā)祥地，因舜帝南巡奏韶樂而得名。自西漢元鼎六年（公元前111年）設(shè)曲江縣始，韶關(guān)建城已有2100多年歷史，是中原文化與嶺南文化的融合交匯點(diǎn)，自唐朝至清代共出進(jìn)士194名。先后涌現(xiàn)出陳朝重臣侯安都、唐代名相張九齡、宋代名臣余靖、明代抗倭名將陳璘等杰出人士及邵謁、廖燕等大批學(xué)者、詩(shī)人。禪宗六祖慧能在此弘揚(yáng)禪宗佛法，遠(yuǎn)播海內(nèi)外。韓愈、劉禹錫、蘇東坡、楊萬(wàn)里、文天祥等曾游歷其間。孫中山先生兩次在韶關(guān)誓師北伐，毛澤東、朱德、鄧小平、陳毅等許多老一輩無(wú)產(chǎn)階級(jí)革命家在此留下了光輝的足跡。

這是生態(tài)優(yōu)越、風(fēng)光綺麗。自然生態(tài)系統(tǒng)獨(dú)特，生態(tài)鏈完善，被譽(yù)為北回歸線上保存最完整的一塊綠洲，是全國(guó)生態(tài)文明建設(shè)試點(diǎn)地區(qū)、全國(guó)重點(diǎn)林區(qū)、華南生物基因庫(kù)、珠江三角洲生態(tài)屏障，全市森林覆蓋率、有林地面積、活立木蓄積量三項(xiàng)森林資源核心指標(biāo)居全省首位。礦產(chǎn)和水力資源豐富，是著名的“中國(guó)鋅都”、“有色金屬之鄉(xiāng)”和廣東重要電力輸出地。

這里產(chǎn)業(yè)門類齊全，基礎(chǔ)厚實(shí)。曾經(jīng)是華南重工業(yè)基地，目前共有6個(gè)省級(jí)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移園和2個(gè)省級(jí)產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)，擁有制藥、機(jī)械、有色金屬、鋼鐵、玩具、電力和煙草等支柱產(chǎn)業(yè)。