美食是吃貨朋友們的生活中的重要組成部分，其講究的是原汁原味，口感醇香，每個(gè)地方都有其當(dāng)?shù)鬲?dú)居特色的經(jīng)典小吃，安陽小吃更是蘊(yùn)含著當(dāng)?shù)鬲?dú)特的風(fēng)味，吃貨朋友們必不可錯(cuò)過。接下來小編為大家?guī)砹税碴柋爻悦朗彻ヂ�，看看安陽十大特色小吃都有哪些�?/p>
一、安陽特色美食有哪些
1、安陽“三熏”
包括熏雞、熏雞蛋、熏豬頭肉。成品肥而不膩，濃香純正，回味綿長，受到當(dāng)?shù)厝嗣竦南矏邸?/p>
2、安陽粉漿飯
安陽粉漿飯是一道美味可口的漢族小吃，屬于豫菜系。以花生、大豆、大油、麻油等熬制。后經(jīng)過精心配料調(diào)制，便形成了舉世聞名的傳統(tǒng)名吃粉漿飯，隨著時(shí)代的變遷一直流傳之今。
3、安陽蓼花
安陽蓼花是一道美味可口的特色傳統(tǒng)名點(diǎn)。造型美觀，色澤金黃，剖面潔白，狀如蜂巢，外撒對絲，頗似盛開之蓼花，故名蓼花。落口酥脆焦甜，營養(yǎng)豐富，綿軟易消化，老少咸宜，被視為節(jié)日待客、饋贈親友的佳品。
4、炒三不沾
炒三不沾是河南安陽經(jīng)典的小吃。有軟香油潤、濃甜不膩；有益智、開胃的功效。食用時(shí)因不沾筷、不沾盤、不沾牙而得名。
5、道口燒雞
道口燒雞是特色傳統(tǒng)名菜之一，由河南省安陽市滑縣道口鎮(zhèn)"義興張"世家燒雞店所制，是我國著名的特產(chǎn)。
6、牛屯火燒
火燒是豫北地區(qū)獨(dú)有的一種傳統(tǒng)小吃。而安陽滑縣牛屯火燒在火燒家族中一枝獨(dú)秀。牛屯火燒似燒餅而比燒餅大，像肉盒而比肉盒焦，渾圓如餅、色如紫銅、中間鼓凸、層次分明，素以個(gè)大肉多、外焦里嫩、香而不膩、食用方便而備受食客青睞。
7、皮渣
安陽西部地區(qū)的婚宴三下鍋文化、三道飯文化、八大碗菜系均使用皮渣作為主要食材，是獨(dú)具地方特色菜肴。此菜可煎可燴，炒菜作湯，味美可口，別有風(fēng)味�？诟薪畹�、香而不膩、后味綿長。
8、內(nèi)黃灌腸
內(nèi)黃灌腸是河南內(nèi)黃縣特有的傳統(tǒng)小吃，屬于豫菜系，目前已納入安陽市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
9、臨淇水煎包
臨淇水煎包是河南省安陽市林州市臨淇鎮(zhèn)的特色小吃。臨淇水煎包，因兼得水煮、汽蒸、油煎之妙，色澤金黃，一面焦脆，三面軟嫩，其脆而不硬，香而不膩，味道鮮美極致。
10、扁粉菜
扁粉菜，河南安陽特色小吃之一。安陽扁粉菜是安陽居民最愛吃的飯菜之一，每天，有很多上班一族和扁粉菜的老食客，會到自己經(jīng)常去的排擋吃上一碗，因此，安陽的扁粉菜生意顯得異�；鸨�。
11、安陽燴菜
安陽燴菜是河南安陽漢族傳統(tǒng)名肴，屬于豫菜系。種類有六七種之多。既有用料考究、制作精細(xì)的“海燴菜”、“上燴菜”；也有選料普通、價(jià)格便宜的“行燴菜”；還有用料簡單的“扁粉菜”；又因使用烹調(diào)器皿不同而派生出的“沙鍋豆腐”、“沙鍋海燴”。安陽燴菜因種類繁多、配料精當(dāng)、湯醇味美、營養(yǎng)豐富成為地方名菜。
12、內(nèi)黃馬蹄燒餅
馬蹄燒餅 產(chǎn)自內(nèi)黃縣井店鎮(zhèn)，因成品形狀似馬蹄，故名馬蹄燒餅，有100多年的歷史。
二、安陽簡介
安陽是中國八大古都之一，另外七個(gè)是北京、西安、洛陽、開封、南京、杭州、鄭州。
安陽，古稱殷、鄴、相州、彰德府，是河南省地級市。位于河南省最北部，地處豫、晉、冀三省交界處，西倚太行山，東連濮陽，北扼邯鄲，南依鶴壁、新鄉(xiāng)。
安陽是國家歷史文化名城、中國八大古都之一、中國十大最古老城市，先后有商朝、曹魏、后趙、冉魏、前燕、東魏、北齊等七朝在此建都，有“七朝古都”之稱， 安陽殷墟是中國目前為止第一個(gè)有文獻(xiàn)可考、并為考古學(xué)和甲骨文所證實(shí)的都城遺址。安陽是甲骨文發(fā)現(xiàn)地，周易發(fā)源地，有殷墟和中國大運(yùn)河（永濟(jì)渠）兩處世界文化遺產(chǎn)。
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