1、陜西旅游烹飪職業(yè)學院簡介
陜西旅游烹飪職業(yè)學院始建于1994年,是一所經(jīng)陜西省人民政府批準、國家教育部備案、國家計劃內(nèi)招生、頒發(fā)國家承認學歷證書的普通高等院校。是中國烹飪協(xié)會在西北地區(qū)唯一的全國烹飪實訓示范基地。學院歷史悠久,師資雄厚、設施完善,集教學、科研、職業(yè)技能鑒定為一身。為國家培養(yǎng)了四萬余名旅游烹飪類應用技能型人才。
學院以為每一位學生開辟精彩的職業(yè)道路和豐盛的生命之旅為使命,開辦的烹飪工藝與營養(yǎng)、旅游管理、酒店管理、餐飲管理、家政管理、食品加工技術(shù)、電子商務等專業(yè),以前衛(wèi)的教學理念,豐富的課程設置,活潑的教學形式和全真的實訓環(huán)境,打造具有國際視野和時尚品味的高技能、創(chuàng)新型人才,為有志投身旅游行業(yè)的青年學子提供引以為傲的成長平臺。
學院秉承國際觀下的內(nèi)涵精致辦學之路,走過23年的發(fā)展之路,現(xiàn)在校學生3000余人;學院總建筑面積42000平分米,圖書館藏書百萬余冊,各種期刊100余種,擁有現(xiàn)代化標準的田徑場、羽毛球場、籃球場、足球場、網(wǎng)球場、排球場等運動設施。浴池、學生餐廳、生活服務中心等生活設施齊全。校園綠樹成蔭,整潔衛(wèi)生,體現(xiàn)了人與自然的和諧之美。教學樓、實訓樓、公寓樓、辦公樓、圖書樓等建筑美觀實用,為學生學習生活提供了良好的條件,是莘莘學子夢寐以求的治學授業(yè)之地。
學院師資力量雄厚,現(xiàn)有教師120余名、教授 30名。擁有“中國元老級烹飪大師”秦桂芳為代表的中國烹飪大師、中國烹飪名師20余名,以張原教授、冉崇善教授、馬天有博士、朱文莉為代表的的近20名專家教授。還聘請了國內(nèi)知名的烹飪理論家李耀云、劉敬賢、高炳義、盧永良、李創(chuàng)倫擔任學院客座教授。
學院設有五系一部,即烹飪系(含中餐、西餐、國際三個專業(yè)方向)、旅游系(含旅游管理、酒店管理兩個專業(yè))、計算機系(含電子商務專業(yè))、食品系(含食品加工技術(shù)、食品檢測兩個專業(yè))、管理系(含餐飲管理、家政管理兩個專業(yè))。我院的烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)、酒店管理專業(yè)先后被省教育廳評為全省高職重點專業(yè),烹飪工藝與營養(yǎng)還被陜西省列為綜合試點專業(yè),烹調(diào)工藝學課程被教育部評為國家級精品課程。在國家教育部、財政部民族文化傳承與創(chuàng)新子庫?烹飪工藝與營養(yǎng)傳承與創(chuàng)新國家教學資源庫建設項目中,我院獨立承擔《中國名點實訓庫》的研究與創(chuàng)立,充分彰顯了我院的行業(yè)地位和研究實力。2009年、2012年、2015年、2017年我院學生在全國高等院校烹飪專業(yè)技能大賽上連續(xù)榮獲全國大賽團體金獎、個人金牌。
2、陜西旅游烹飪職業(yè)學院比較好的專業(yè)名單
院級精品專業(yè):烹飪工藝與營養(yǎng)(中餐、西餐、國際方向)、餐飲管理、酒店管理、酒店管理(國際方向)、旅游管理3、陜西旅游烹飪職業(yè)學院所有的專業(yè)名單
國家計劃內(nèi)統(tǒng)招酒店管理??國際方向 | 學制:學制三年 |
國家計劃內(nèi)統(tǒng)招烹飪工藝與營養(yǎng)??國際方向 | 學制:三年學制 |
計劃內(nèi)統(tǒng)招大專-旅游管理 | 學制:三年 |
計劃內(nèi)統(tǒng)招大專-旅游管理(導游) | 學制:三年 |
計劃內(nèi)統(tǒng)招大專-酒店管理 | 學制:三年 |
計劃內(nèi)統(tǒng)招大專-中餐烹飪工藝與營養(yǎng) | 學制:三年 |
計劃內(nèi)統(tǒng)招大專-西餐烹飪工藝與營養(yǎng) | 學制:三年 |
高技工大專-酒店管理 | 學制:三年 |
高技工大專-旅游管理 | 學制:三年 |
高技工大專-旅游管理(導游) | 學制:三年 |
高技工大專-中餐烹飪工藝與營養(yǎng) | 學制:三年 |
高技工大專-西餐烹飪工藝與營養(yǎng) | 學制:三年 |
高技工大專-烹飪及餐飲管理 | 學制:四年 |
高教自學考試餐飲管理大專班 | 學制:三年 |
高教自學考試餐飲管理本科班 | 學制:1.二年制專升本班2.四年制專本連讀班 |
高教自學考試烹飪大專班 | 學制:三年 |
烹飪工藝中專班 | 學制:三年 |
酒店管理與服務中專班 | 學制:三年 |
旅游管理中專班 | 學制:三年 |
烹飪工藝中技班 | 學制:二年 |
酒店管理與服務中技班 | 學制:二年 |
旅游管理中技班 | 學制:二年 |
一年制三級廚師班 | 學制:一年(其中在校外實習2個月) |